كان سمك الكرواك الأصفر من الأسماك الاقتصادية المهمة في الصين، وهو نوع محلي فريد من نوعه. ينتشر على نطاق واسع من الجزء الجنوبي من البحر الأصفر في الشمال، عبر بحر الصين الشرقي ومضيق تايوان، إلى شرق شبه جزيرة ليتشو في بحر الصين الجنوبي في الجنوب. تنتمي هذه السمكة إلى مجموعة الأسماك السباحة المعتدلة الدافئة، وغالبًا ما تسكن الطبقات الوسطى والسفلى من البحر القريب على أعماق تصل إلى 60 مترًا. موسم تكاثر سمك الكرواك الأصفر يشمل الربيع والخريف. خلال موسم التكاثر، تهاجر مجموعات الأسماك من منطقة الشتاء في البحر المفتوح إلى البحر البعيد في دفعات. بعد التكاثر، تنمو الأسماك الصغيرة في الشاطئ القريب وتوزع غذائها. ومع انخفاض درجة حرارة الماء، تسبح بعض أسراب الأسماك نحو المياه الدافئة على عمق 60 مترًا لفصل الشتاء. كسمكة اقتصادية ثمينة، يفضل المستهلكون سمك الكرواك الأصفر منذ فترة طويلة. ولكن بسبب الإفراط في الصيد، تضررت الموارد بشدة.
بعد سنوات من البحث، بدأت تربية الأسماك على دفعات في عام 1990، وتوسعت تربية الأسماك التجارية بشكل مستمر منذ عام 1992، مع زيادة الإنتاج عامًا بعد عام. تبدأ مقاطعات التربية من فوجيان وتتفرع إلى مقاطعات مثل تشجيانغ وقوانغدونغ وهاينان. توسعت طريقة التربية من تربية الأقفاص إلى تربية البرك. يجب أن تكون مواصفات أنواع الأسماك التي يتم إطلاقها أنيقة ومتسقة. الخطة هي تحقيق حجم منتج يزيد عن 400 جرام في ذلك العام، ويجب أن يكون حجم أنواع الأسماك التي يتم تربيتها بحرية حوالي 100 جرام. الطعم المستخدم في مرحلة التربية هو عمومًا أسماك الطبقة العلوية المجمدة، مع استكمالها بطعم مسحوق. يتم تقطيع الطبقة العلوية من الأسماك إلى قطع لذيذة بسكين، والتي يسهل معالجتها وليس من السهل فقدها. بدلاً من ذلك، يمكن طحن الأسماك إلى لحم مفروم وخلطها في كرة ذابلة للغاية مثل الطعم، والتي يمكن عصرها في كتل بأحجام مختلفة يدويًا للتغذية. تتمتع قطع السمك بالعديد من المزايا مقارنة بقطع السمك: يمكن خلطها مع بعض الطُعم المسحوق أو أنواع الطُعم الأخرى، ويمكن أيضًا إضافة الفيتامينات والأدوية الضرورية إليها، مما يوفر تغذية شاملة.
خلال فترة الزراعة، يتم تغذية الطُعم عادةً مرة واحدة يوميًا في الصباح ومرة واحدة يوميًا في المساء. بالمقارنة مع الدنيس الحقيقي والأسماك الغيرة، يتميز سمك الكرواكر الأصفر بالتغذية البطيئة والاستهلاك المنخفض. لذلك، يجب أن تكون التغذية بطيئة. يحدث أسرع نمو أثناء درجات الحرارة المرتفعة. للحفاظ على لون الجسم الذهبي الطبيعي للأسماك التجارية. في المرحلة اللاحقة من التكاثر، يجب إضافة الظل إلى القفص الشبكي للتحكم في الضوء. درجة حرارة الماء المثالية للنمو هي {{0}} درجة. ملوحة من 1.8٪ إلى 2.5٪، الأكسجين المذاب أعلى من 5 مليلتر / لتر، درجة الحموضة 8.0.
